P.mg / 유용한 정보(informative)

뇌 건강에 좋은 음식 

① 호두·아몬드

뇌 건강에 좋은 음식으로는 ‘견과류’가 있습니다. 견과류에는 불포화지방산, 아르기닌, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 있는데요. 이 영양소는 혈중 지질농도를 낮춰 뇌혈관질환을 예방하는 데 효과적입니다.

특히 호두에 들어 있는 오메가3 지방산은 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 낮추는 데 효과적입니다. 심장 박동을 규칙적으로 유지해 심장 질환을 예방하는 효과도 있죠. 아몬드도 적절히 섭취하면 심혈관질환 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 견과류입니다. 아몬드에는 오메가3 지방산 외에 질 좋은 단백질, 피부 건강에 좋은 비타민E, 골다공증 예방하는 칼슘, 면역력 강화를 돕는 아연, 혈압을 낮추는 칼륨 등이 들어 있어 전신 건강에 좋은 식품입니다.

그리고 견과류 섭취 시 주의해야 할 사항이 있는데요. 볶아서 드시는 경우, 소금이나 꿀이 가미하지 않고 간단히 볶은 자연 상태로 먹는 게 좋습니다. 그 이유는 견과류 자체가 열량이 높기 때문인데요. 땅콩 기준으로 하루 10알 정도 먹는 것이 적당합니다.

 ② 녹색 채소

비타민과 무기질이 풍부하고 항산화 효과가 있는 녹색 채소는 뇌 신경과 혈관의 노화를 막는 음식 중 하나입니다. 특히 당근과 시금치에 많이 든 알파리놀산은 체내에서 DHA로 바뀌는데, DHA는 뇌 신경 발달에 관여해 기억력을 높여줍니다.
 
녹색 채소와 함께 먹는 신선한 제철 과일도 필수도 치매 예방에 도움을 주는 음식입니다. 과일과 채소에 있는 '라이코펜' 등 항산화 물질이 있어 뇌세포 노화를 유도하는 활성산소를 제거하죠.

③ 고등어·연어

오메가3가 풍부한 등푸른생선도 치매 예방에 도움을 주는 음식으로 널리 알려져 있죠? 등푸른생선에 있는 오메가3는 체내에서 DHA와 EPA로 바뀌어 뇌 기능을 활성화시켜 주는데요. 특히 오메가3는 몸에서 합성되지 않아 식품을 통해 충분히 섭취해야 하는 영양소입니다.  

생선에는 단백질이 풍부한데, 이들 식품을 잘 섭취하지 않아서 단백질이 부족하면 뇌 신경전달물질을 만들기 어려워지며 뇌 노화 속도가 빠르게 진행될 수 있습니다.

또한 연어에도 오메가3 지방산이 많이 함유되어 있는데요. 연어의 오메가3 지방산은 동맥경화를 예방하고 피부 건강을 좋게 하는 데 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있죠? 비타민D까지 풍부해 중·장년의 뼈 건강에도 좋습니다. 또한 비타민B도 고루 들어 있어 성장 촉진 효과도 있으며, 피로 해소에 좋은 비타민B1, 빈혈 예방에 좋은 비타민B12 등도 함유돼 있습니다.